La serata dedicata al mitico vino ungherese, un vino dolce che ha affascinato nei secoli i regnanti e gli alti prelati di tutta Europa e che deve il suo nome alla località dove è nato, si è conclusa con qualcosa di inaspettato: una standing ovation da parte dei quasi 100 partecipanti, un applauso sentito, lungo, vero.

Abbiamo assaporato ogni sfumatura del Tokaji, vino dolce basato sui vitigni Furmint e Hárslevelűcon, in un crescendo di dolcezza e intensità che ci ha portato a bere, letteralmente, oro puro.

Una degustazione fuori dagli schemi, dove acidità e dolcezza hanno danzato insieme in calici emozionanti.

Indimenticabile anche il racconto di Illés Pince, che ci ha aperto le porte della sua azienda, della sua storia, della sua famiglia, regalandoci emozioni autentiche e vini straordinari.

Un enorme grazie a Illés Pince e alla sua famiglia per aver condiviso con la Delegazione Fisar Roma e Castelli Romani questo tesoro enologico, i complimenti ricevuti dai partecipanti sono il riconoscimento più importante.