Fisar Roma e Castelli Romani porta nella Capitale la sfida del Rosato Autoctono Italiano (Comunicato stampa)

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Venerdì 8 giugno allo Sheraton Rome Hotel grandi numeri per la degustazione organizzata dai sommelier romani con la guida del giornalista Angelo Peretti, tra i massimi esperti di rosati in Italia

Roma, 12 giugno 2018 – Un viaggio da nord a sud Italia alla ricerca dei migliori vini rosati, selezionati però in virtù di tradizione e vitigni autoctoni. Questo il perno della serata “Rosato Autoctono Italiano”, organizzata dalla Delegazione Fisar Roma e Castelli Romani lo scorso venerdì 8 giugno allo Sheraton Roma Hotel, prima uscita pubblica del nuovo Consiglio di Delegazione eletto ad aprile.

Che il rosato sia un vino “minore” lo pensano in molti, sicuramente però non la vedono così gli oltre 70 iscritti alla degustazione, arricchita da una guida d’eccezione come Angelo Peretti, giornalista tra i massimi esperti di vini rosati in Italia (www.internetgourmet.it) e consulente del Consorzio di Tutela Chiaretto e Bardolino.

Il rosato, quando fatto bene e frutto di una tradizione, è un vino di pari dignità rispetto ai bianchi e ai rossi. Un fatto poco avvertito dal mercato italiano, nel quale solo il 6% dei consumatori beve regolarmente vini rosati contro il 34% dei francesi, eppure l’Italia è il quarto Paese produttore di questa tipologia. Una anomalia incredibile se pensiamo, tra l’altro, ai numerosi eventi dedicati a questa tipologia, il prossimo 3 luglio a Roma ci sarà BereRosa 2018 organizzato da Cucina&Vini ma anche la Delegazione Fisar di Manziana organizza ogni anno “Rose… Rosati & Rosé” a metà maggio a Bracciano (e infatti tra i graditi ospiti della serata c’era anche la Delegata Fisar di Manziana Monti Sabatini Silvia Zannetti).

Tradizione e vitigno rappresentano il nocciolo della degustazione organizzata dalla Fisar Roma e Castelli Romani ma anche del Patto di Intenti firmato ad aprile tra Consorzio di Tutela Chiaretto e Bardolino, Consorzio Valtènesi, Consorzio di Tutela Vini d’Abruzzo, Consorzio di Tutela Castel Del Monte e Consorzio di Tutela Vini Dop Salice Salentino. I cinque Consorzi storicamente vocati, e in alcuni casi “dedicati”, ai rosati italiani si sono riuniti per ribaltare l’idea che si ha in Italia di questa tipologia di vino. Un progetto che ha visto la luce allo scorso Vinitaly e che nella serata organizzata dalla Fisar vede la sua prima tappa romana, con al centro vini delle aziende: Poggio delle Grazie, Vigneti Villabella, Torre Zambra, Costantini, Masseria Faraona, Vignuolo, Torrevento, Rivera, Cantina San Donaci e Candido.

Corvina Veronese, Groppello, Montepulciano d’Abruzzo, Bombino Nero, Nero di Troia e Negroamaro i vitigni presentati durante la serata, un modo per ripassare – anche – l’enografia nazionale da parte dei molti iscritti ai corsi per sommelier seduti in sala. Ma soprattutto un viaggio che ha aperto gli occhi ai presenti sulla grande varietà e ricchezza dei rosati italiani, a cominciare dall’assunto – errato –  che i rosati siano tutti uguali!

In questi giorni stanno arrivando a conclusione i corsi della Fisar a Roma (EUR e Parioli), Marino, Velletri e Anzio, in vista di una meritata pausa estiva, ma la Delegazione Roma e Castelli Romani non smetterà di lavorare durante l’estate per gli eventi e la programmazione della nuova stagione, viaggi didattici compresi. Tutto sempre rintracciabile al sito www.fisar-roma.it (per informazioni: info@fisar-roma.it).

Alla scoperta della Tuscia…quella storica

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La Fisar, con la nostra Delegazione di Roma in prima linea, coadiuvata da quella di Viterbo, ha avuto modo di prestare servizio alla degustazione “Piacere Tuscia”. Una giornata di banchi di assaggio che si è svolta lo scorso 13 maggio nelle splendide sale dello Sheraton Hotel, nostra sede storica. I nostri 15 sommelier impegnati si sono occupati di servire e raccontare i vini di molte delle aziende presenti sui banchi. Oltre 60 infatti erano le aziende vinicole partecipanti a quest’evento, voluto da Carlo Zucchetti, l’enogastronomo con il cappello, ed organizzato con tutta la sua redazione (www.carlozucchetti.it).

Un focus a tutti gli effetti sulla Tuscia, non quella attuale, bensì quella storica, che oltrepassa i confini politici del Viterbese e sconfina nella Doc del Bianco di Pitigliano, in Umbria nelle zone di Orvieto e Narni e su tutta la costa etrusco-laziale. Una Tuscia del tutto nuova quindi, che mira ad una continuità geologica dei propri territori che accomuna tutto ciò che ne nasce. A partire dal vino, che ovviamente, visto il nostro mestiere e la nostra passione, non poteva che esser presentato con estrema cura e rispetto. Proprio per questo la nostra collaborazione è stata voluta e gradita, da chi ha organizzato e da tutte le persone che hanno gremito la sala. Tra le numerose aziende presenti è stata molto gradita la presenza al banco di tanti produttori in prima persona, che con la loro partecipazione hanno sicuramente arricchito e valorizzato la giornata. Non una semplice degustazione, ma qualcosa di più, un’iniziativa di formazione oseremmo dire, che ci ha visti coinvolti e portatori (sani) di quello che tentiamo di perseguire e diffondere sempre di più, semplicemente la cultura che c’è nel buon bere.

Questo l’elenco delle aziende presenti:
Antica Cantina Leonardi, Antonella Pacchiarotti, Antonio Camillo, Argillae, Barberani, Bigi, Bottaccio, Cantina Altarocca, Cantina di Montefiascone, Cantina Stefanoni, Cantine Capitani, Cantine Neri, Casale Cento Corvi, Castelli Debora, Castello di Corbara, Ciucci, Cordeschi, Decugnano dei Barbi, Doganieri-Miyazaki, Famiglia Cotarella, Fattoria Giro di Vento, Fattoria Madonna delle Macchie, Feudi Spada, Il Vinco, La Biagiola, La Carraia, La Madeleine, La Maliosa, La Palazzola, Le Crete, Leonardo Bussoletti, Madonna del Latte, Mazziotti, Montauto, Muscari Tomajoli, Palazzone, Paolo e Noemia D’Amico, Papalino, Piancardo, Podere Grecchi, San Giovenale, Sandonna, Sassotondo, Sergio Mottura, Tenuta di Salviano, Tenuta La Pazzaglia, Tenuta Le Velette, Tenuta Ronci di Nepi, Tenuta Tre Cancelli, Terre del Veio, Terre di Marfisa, Terre Etrusche Cantine Lotti, Trebotti, TrentaQuerce, Valle Perlata, Vignaioli del Morellino di Scansano, Vigne del Patrimonio, Villa Acquaviva, Villa Puri, Viticoltori dei Colli Cimini, Zanchi.

Fine settimana di eventi con la Fisar Roma: Borgo diVino e Piacere Tuscia

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Maggio ricco di appuntamenti per e con la Delegazione Fisar Roma e Castelli Romani. Il fine settimana appena concluso in particolare ci ha visti impegnati su più fronti. A cominciare dalle iniziative in collaborazione con la cooperativa vitivinicola Gotto d’Oro di Marino, che ringraziamo, per la promozione della DOC Roma in quattro diversi contesti, proseguendo poi con due eventi di ampio respiro dentro e fuori la Capitale.

Borgo diVino a Nemi, organizzato da Castelli Experience ci vede ormai collaboratori fissi da tre anni. Cominciato venerdì 11 si è concluso domenica 13 maggio, con banchi d’assaggio e degustazioni guidate e una grandissima presenza di pubblico, grazie anche alle condizioni meteo che hanno permesso di svolgere tutte le attività all’aperto nel bellissimo borgo cittadino.

Al coperto invece, nello Sheraton Hotel di viale del Pattinaggio 100 in zona EUR (nostra sede ufficiale di Roma), si è tenuta la prima edizione capitolina di “Piacere Tuscia“, l’evento organizzato da “Carlo Zucchetti – Il giornale enogastronomico con il cappello” che ha portato in degustazione oltre 50 cantine e diversi produttori gastronomici dal territorio storico della Tuscia, che si allarga ben oltre il Lazio interessando anche Toscana e Umbria. Evento per il quale abbiamo richiesto anche la partecipazione della Delegazione di Viterbo.

Un fine settimana quindi molto intenso, che ci lascia belle sensazioni e ci proietta verso i prossimi impegni. A cominciare dal Mercato FIVI di sabato 19 e domenica 20 giugno al Teatro 10 di Cinecittà, nel quale (domenica) troverete anche uno stand di MareDiVino, evento della Delegazione Fisar di Livorno, con un nostro sommelier a coadiuvare la presenza dei colleghi toscani. Ma a breve saranno resi noti anche gli altri appuntamenti della Delegazione, non solo esterni ma anche interni, prima della consueta pausa estiva, per riprendere quel cammino di conoscenza e passione che è proprio della nostra Federazione.

Prima riunione dei Direttori di Corso della Delegazione

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Giovedì 10 maggio presso lo Sheraton Rome Hotel, nostra sede principale all’interno di Roma, si è tenuto il primo di una serie di incontri che il nuovo Consiglio di Delegazione intende organizzare con le varie componenti della Fisar Roma e Castelli Romani. Protagonisti sono stati i Direttori di Corso, convocati da Paolo Pietromarchi – consigliere con delega al coordinamento dei corsi per sommelier – per un incontro conoscitivo e programmatico.

Una novità accolta con molto interesse anche da quelli che per vari motivi non erano presenti e che è diventata anche un momento di riflessione sull’importanza della didattica, nonché sulla presenza – si spera sempre più capillare – della nostra Delegazione sul territorio. Un ruolo importante quello dei Direttori di Corso, come sottolineato anche dal Delegato Angela Maglione, che diventano fulcro dei corsi per sommelier anche prima del loro inizio e non solo durante il loro svolgimento.

Molte le proposte sul tavolo, a partire da una nuova centralità assegnata appunto ai Direttori di Corso, chiamati a proporre oltre che a gestire. Altri appuntamenti saranno poi organizzati per i Relatori e per il Gruppo Servizi, un impegno teso ovviamente alla crescita della Delegazione sia all’interno che all’esterno.

Convocazione Assemblea dei Soci – Aprile 2018

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Fisar Delegazione Roma e Castelli Romani
A tutti i soci
Loro sedi
p.c. FISAR Nazionale

 

Roma 29 marzo 2018

 

CONVOCAZIONE  ASSEMBLEA

I soci, come previsto dal regolamento, sono convocati in assemblea ordinaria per il giorno 19 aprile 2018 alle ore 5,00 presso lo Sheraton Roma Hotel in Viale del Pattinaggio 100 a Roma e, occorrendo, in seconda convocazione per il giorno 20 aprile 2018 alle ore 17,00 stesso luogo per discutere e deliberare sul seguente

ORDINE DEL GIORNO

1)   Nomina del presidente dell’assemblea e del segretario

2)   Relazione del Delegato

3)   Relazione del Tesoriere lettura del bilancio 2017

4)   Approvazione del bilancio

 

Seguirà

 

ASSEMBLEA STRAORDINARIA

Nomina degli scrutatori

Votazione per l’elezione del nuovo Consiglio di Delegazione

Le votazioni termineranno alle ore 21,00

 

Si ricordano alcune norme relative alla elezione del Consiglio di Delegazione:

a)    si possono candidare tutti i Soci che siano in regola con la quota sociale e che risultano dall’elenco stampato 10 giorni prima della data di svolgimento dell’assemblea (9 aprile 2018)

b)    le candidature dovranno pervenire al Delegato via mail (info@sommeliers.it) almeno 5 giorni prima dello svolgimento dell’assemblea (14 aprile) e saranno rese note il giorno successivo

c)     il votante può esprimere un massimo di 3 preferenze

d)    ogni votante può avere due deleghe che dovranno avere allegato copia di un documento di identità o copia della tessera FISAR 2018. Le copie devono essere controfirmate dal delegante.

Si allega copia fac-simile di delega

 

 

IL DELEGATO

Filippo Terenzi

 

CONVOCAZIONE ASSEMBLEA 2018

SCARICA DELEGA ELEZIONI

Inizio corso di Secondo Livello a Marino

Lunedì 19 febbraio alle ore 20 inizierà il corso di Secondo Livello a Marino, sempre nel Salotto del Vino della Cantina cooperativa Gotto d’Oro.

Appuntamento alle 20!

Nuovo Primo Livello ad Anzio dal 20 febbraio

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La Fisar Roma e Castelli Romani torna ad Anzio con un nuovo corso di Primo Livello, sede saranno sempre le sale dell’Hotel Lido Garda in Largo G. Caboto.

Si partirà il prossimo 20 febbraio, le lezioni inizieranno alle 20 per terminare circa due ore dopo, comprendendo come sempre unaprima parte teorica e una finale di degustazione pratica con 3 vini ogni sera.

Il costo del corso è di Euro 400 + 70 per la tessera annuale Fisar, per qualsiasi informazione si può scrivere a corsopersommelier@gmail.com o chiamare il numero 339.8737045.

Chi ha già le idee chiare può iscriversi versando direttamente un anticipo per il corso, fissato in Euro 100, sul conto corrente intestato a DELEGAZIONE AUTONOMA FISAR ROMA E CASTELLI ROMANI – VIALE DEL PATTINAGGIO, 100 – 00144 ROMA
IBAN: IT41L0311103226000000006628
con la causale “Iscrizione corso per sommelier Fisar Delegazione Roma Sede di Anzio – Anticipo di Nome e Cognome“.