Cena di Natale 2018!

VITA ASSOCIATIVA

CENA DI NATALE 2018

Venerdì 21 dicembre

Ristorante LA PERLA di Castel Gandolfo

(via Spiaggia del Lago, 6)

 

Cari soci,

le festività natalizie si stanno ormai avvicinando e vorremmo poter scambiare gli auguri con tutti (o quasi) voi in un momento di pura convivialità, nel quale regni l’associazionismo e la voglia di stare insieme.

Per questo, dopo una rincorsa continua tra nuovi corsi in partenza ed esami di terzo livello, ci sembrava giusto organizzare una cena durante la quale scambiarci gli auguri, fare un piccolo consuntivo dell’anno che va a concludersi e – per quanto possibile – aggiornarvi sui progetti per il 2019. Ovviamente sarà anche l’occasione per raccogliere da voi suggerimenti, critiche costruttive, indicazioni utili e quant’altro vorrete condividere con il Consiglio di Delegazione o, magari, con tutti i soci.

L’intento, come detto, è di vivere la Delegazione come un bene comune. Per questo il costo della serata per i soci sarà sostenuto in parte dalla Delegazione stessa, sperando in una grande partecipazione. Rispetto ai 40 euro previsti (che rimarranno tali per i NON tesserati), grazie all’intervento della Delegazione il costo della cena per i soci Fisar Roma e Castelli Romani sarà solo di 30 euro.

Vi consigliamo di non perdere l’occasione, sia per la splendida compagnia sia per la bellezza del ristorante vista lago. Di seguito il menu e le modalità di partecipazione (prenotazione obbligatoria via mail scrivendo a prenotazioni@fisar-roma.it).

Vi aspettiamo!

Il Consiglio di Delegazione

 

 

MENU

La nostra insalata di mare con il Salmone marinato e il Pesce Spada con il melograno

Panzanella di mare

Zuppetta di ceci e polpo

Polenta di mare con i gamberi

Soutè di cozze

Ciuffi di calamari con pomodoro e basilico

Bruschetta e focaccia cotta a legna.

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Tagliolini all’uovo con frutti di mare allo scoglio

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Fritto misto di gamberi e calamari

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Insalata mista

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Sorbetto al Limone

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Panettone e Pandoro

 

MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE

quando / VENERDÌ 21 DICEMBRE DALLE ORE 20

dove / RISTORANTE “LA PERLA”, VIA SPIAGGIA DEL LAGO, 6 – CASTEL GANDOLFO

costo / 30 EURO SOCI FISAR, 40 GLI OSPITI

prenotazione obbligatoria / ENTRO IL 18 DICEMBRE VIA MAIL A prenotazioni@fisar-roma.it

Nuovo direttore di corso e nuove docenze, Fisar Roma cresce!

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La crescita di una Delegazione non è data solo dal numero degli iscritti, anzi. A volte i numeri non dicono il vero sulla partecipazione e sulla vita di un’associazione, quando però a questi si accompagnano anche gli eventi, le specializzazioni, l’aumento delle professionalità allora cambia tutto.
È per questo che salutiamo con grande gioia l’arrivo in Delegazione di un nuovo Direttore di Corso e dell’assegnazione di numerose altre docenze ai nostri relatori.
Giorgio Caschetto, di Anzio, ha brillantemente superato la giornata di formazione di inizio mese ed è ufficialmente un Direttore di Corso Fisar.
Ad ottobre invece diverse docenze assegnate ai nostri relatori Borelli, Ciarla, Di Carlo ed Ercolani negli esami di Napoli. Proprio oggi mentre scriviamo anche Leonardo Sichi sta affrontando nuovi esami a Mestre per aggiungere altre tre materie oltre quelle già autorizzate. 
In bocca al lupo a Leonardo dunque e un saluto anche a Vittorio Ferla e Lavinia Soldati (in foto), diplomatisi negli scorsi mesi ai quali siamo riusciti a consegnare il diploma e l’ambito taste vin solo alcune settimane fa. Tra l’altro il cognome Soldati ci ricorda qualcosa o qualcunod i molto importante, a quanto pare parente alla lontana della nostra Lavinia!
La nostra Delegazione insomma continua a crescere, non solo nei numeri ma anche, e per fortuna “soprattutto”, nelle professionalità. Avanti così!

La Fisar Roma e Castelli Romani apre l’anno formativo e annuncia i nuovi corsi e le degustazioni, si parte con il Brunello

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Splendida serata con oltre 100 soci venerdì 21 settembre all’Hotel Villa Eur

CORSI DI PRIMO LIVELLO IN PARTENZA A ROMA (EUR E PARIOLI) E VELLETRI POI DEGUSTAZIONI DI BRUNELLO DI MONTALCINO, MORELLINO DI SCANSANO E OLTREPO PAVESE

Foto di Christian Sana di Fototanit

 

Venerdì 21 settembre si è tenuto l’evento di apertura dell’anno formativo della Delegazione Fisar Roma e Castelli Romani, prima volta nella storia dell’associazione che forma sommelier a Roma da quasi 25 anni. Una scelta fortemente voluta dal nuovo Consiglio di Delegazione insediatosi ad aprile scorso per mandare un segnale all’esterno e all’interno. E i soci, ma anche molti curiosi, hanno risposto alla grande, affollando la terrazza dell’Hotel Villa Eur per un “apericena” informale ma ricco di spunti.

L’evento si è aperto con il saluto della Delegata Angela Maglione, che ha ribadito come la Delegazione voglia essere quanto di più aperto e inclusivo si possa immaginare, per poi procedere con il ricco aperitivo realizzato dalle cucine dell’hotel, accompagnato da una ricercata selezione di vini italiani e francesi, dallo Champagne al Riesling alsaziano al bombino bianco pugliese. Al termine della serata i momenti più istituzionali, con la consegna degli attestati di Secondo Livello dei corsi in svolgimento a Roma e poi la presentazione del programma di degustazioni da ottobre a gennaio, in particolare per la prima data utile che è quella di venerdì 26 ottobre quando allo Sheraton Hotel di viale del Pattinaggio arriverà Stefano Cinelli Colombini che con la Fattoria dei Barbi darà vita a una serata eccezionale dal titolo “Montalcino ‘prima’ del Brunello”. Un seminario, mostra fotografica e degustazione che affronterà il delicato tema di cosa sia realmente Montalcino e come si sia creato il successo del vino Brunello. A novembre e dicembre sarà poi la volta di Morellino di Scansano e Oltrepo Pavese, mentre a gennaio è prevista una importante verticale di Rubesco, vino di punta di casa Lungarotti.

Ma la Delegazione è tornata subito al lavoro dopo la serata di apertura, sono infatti in partenza sia i corsi di Terzo Livello a Velletri, Marino e Roma, sia quello di Secondo Livello ad Anzio sia, infine, quelli di Primo Livello a Roma presso l’Hotel Villa Eur (lunedì 1 ottobre), a Velletri presso la sede CREA Viticoltura Enologia (giovedì 11 ottobre) e a Roma presso il Polo Hotel in zona Parioli (mercoledì 28 novembre).

Sempre più attivo ovviamente il sito www.fisar-roma.it, sul quale la Delegazione tiene un calendario eventi molto aggiornato e offre, ovviamente, tutte le informazioni sui corsi per chi volesse iscriversi (ma si può anche scrivere a info@fisar-roma.it o chiamare il 3398737045).

 

Inaugurazione corsi per sommelier e apertura anno formativo Fisar Roma e Castelli Romani

FISAR Roma e Castelli Romani è lieta di annunciare l’inizio delle attività accademiche della delegazione.
Per questa occasione abbiamo il piacere di condividere con tutti voi una splendida serata tra vini, Champagne e un ricco buffet sulla meravigliosa terrazza dell’Hotel Villa Eur Parco dei Pini – Roma!
Un’occasione per rivederci o conoscerci, in previsione di un anno ricco di eventi a cui brinderemo insieme!

Vi aspettiamo quindi venerdì 21 Settembre dalle 20:30.

Per informazioni e prenotazioni (obbligatorie):
info@fisar-roma.it
tel.: 338.4141370

Prima riunione dei Direttori di Corso della Delegazione

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Giovedì 10 maggio presso lo Sheraton Rome Hotel, nostra sede principale all’interno di Roma, si è tenuto il primo di una serie di incontri che il nuovo Consiglio di Delegazione intende organizzare con le varie componenti della Fisar Roma e Castelli Romani. Protagonisti sono stati i Direttori di Corso, convocati da Paolo Pietromarchi – consigliere con delega al coordinamento dei corsi per sommelier – per un incontro conoscitivo e programmatico.

Una novità accolta con molto interesse anche da quelli che per vari motivi non erano presenti e che è diventata anche un momento di riflessione sull’importanza della didattica, nonché sulla presenza – si spera sempre più capillare – della nostra Delegazione sul territorio. Un ruolo importante quello dei Direttori di Corso, come sottolineato anche dal Delegato Angela Maglione, che diventano fulcro dei corsi per sommelier anche prima del loro inizio e non solo durante il loro svolgimento.

Molte le proposte sul tavolo, a partire da una nuova centralità assegnata appunto ai Direttori di Corso, chiamati a proporre oltre che a gestire. Altri appuntamenti saranno poi organizzati per i Relatori e per il Gruppo Servizi, un impegno teso ovviamente alla crescita della Delegazione sia all’interno che all’esterno.

Convocazione Assemblea dei Soci – Aprile 2018

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Fisar Delegazione Roma e Castelli Romani
A tutti i soci
Loro sedi
p.c. FISAR Nazionale

 

Roma 29 marzo 2018

 

CONVOCAZIONE  ASSEMBLEA

I soci, come previsto dal regolamento, sono convocati in assemblea ordinaria per il giorno 19 aprile 2018 alle ore 5,00 presso lo Sheraton Roma Hotel in Viale del Pattinaggio 100 a Roma e, occorrendo, in seconda convocazione per il giorno 20 aprile 2018 alle ore 17,00 stesso luogo per discutere e deliberare sul seguente

ORDINE DEL GIORNO

1)   Nomina del presidente dell’assemblea e del segretario

2)   Relazione del Delegato

3)   Relazione del Tesoriere lettura del bilancio 2017

4)   Approvazione del bilancio

 

Seguirà

 

ASSEMBLEA STRAORDINARIA

Nomina degli scrutatori

Votazione per l’elezione del nuovo Consiglio di Delegazione

Le votazioni termineranno alle ore 21,00

 

Si ricordano alcune norme relative alla elezione del Consiglio di Delegazione:

a)    si possono candidare tutti i Soci che siano in regola con la quota sociale e che risultano dall’elenco stampato 10 giorni prima della data di svolgimento dell’assemblea (9 aprile 2018)

b)    le candidature dovranno pervenire al Delegato via mail (info@sommeliers.it) almeno 5 giorni prima dello svolgimento dell’assemblea (14 aprile) e saranno rese note il giorno successivo

c)     il votante può esprimere un massimo di 3 preferenze

d)    ogni votante può avere due deleghe che dovranno avere allegato copia di un documento di identità o copia della tessera FISAR 2018. Le copie devono essere controfirmate dal delegante.

Si allega copia fac-simile di delega

 

 

IL DELEGATO

Filippo Terenzi

 

CONVOCAZIONE ASSEMBLEA 2018

SCARICA DELEGA ELEZIONI

NUOVI CORSI di PRIMO LIVELLO e DATE di partenza dei CORSI di SECONDO LIVELLO

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Inverno caldo per la nostra Delegazione, sono infatti in programmazione due nuovi corsi di Primo Livello sul territorio, di seguito le date di inizio e le sedi (in un caso è prevista anche una degustazione prima dell’inizio delle lezioni).

PRIMO LIVELLO

ARICCIA – Cantina Fontana di Papa, Via Nettunense Km. 10,800 – 15 febbraio

ANZIO – Hotel Lido Garda, Largo G. Caboto – 20 febbraio
All’Hotel Lido Garda il 26 gennaio è prevista una degustazione-seminario sull’Amarone della Valpolicella per presentare il corso, sulla pagina Facebook trovate tutti i dettagli

Il costo del corso è di Euro 400 + 70 per la tessera annuale Fisar.
Gli interessati possono iscriversi versando direttamente un anticipo per il corso, fissato in Euro 100, sul conto corrente intestato a DELEGAZIONE AUTONOMA FISAR ROMA E CASTELLI ROMANI – VIALE DEL PATTINAGGIO, 100 – 00144 ROMA
IBAN: IT41L0311103226000000006628
con la causale “Iscrizione corso per sommelier Fisar Delegazione Roma Sede di XXXXX (Anzio o Ariccia) – Anticipo di Nome e Cognome“.

Qualsiasi ulteriore informazione può essere richiesta scrivendo a info@fisar-roma.it per la sede di Ariccia o a corsopersommelier@gmail.com per la sede di Anzio.

 

Cogliamo inoltre l’occasione per inserire le date di partenza dei corsi di Secondo Livello.

SECONDO LIVELLO

19 febbario – GOTTO D’ORO (Marino)

21 febbraio – POLO HOTEL (Roma – Parioli)

27 febbraio – SHERATON HOTEL (Roma – EUR)

28 febbraio – AULA MAGNA CREA (Velletri)

 

Ovviamente qualsiasi supporto dei nostri soci per spargere la voce, magari condividendo questo post sui social e/o invitare amici e conoscenti ad iscriversi, è ben gradito!

RINNOVO TESSERA 2018

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Ricordiamo a tutti gli iscritti che il RINNOVO DELLA TESSERA, necessario per rimanere nella grande famiglia FISAR (e quindi partecipare alle degustazioni con gli sconti previsti per i soci, ricevere la guida Slow Wine, effettuare i servizi ecc.) si fa versando la quota sociale DIRETTAMENTE ALLA FISAR NAZIONALE.

Il modo più semplice e consigliato è accedere alla propria Area Riservata sul sito www.fisar.com (appena rinnovato) e cliccare sulla voce “RINNOVO TESSERA” (vedi immagine) con la possibilità di pagare tramite PayPal, bonifico bancario o bollettino postale.

Per informazioni dirette, codice IBAN e indicazioni per il bollettino postale si può anche siitare l’apposita pagina del sito Fisar Nazionale.

In ognuno dei casi previsti consigliamo comunque di inviare via mail, successivamente al pagamento, l’attestazione del versamento alla Segreteria Nazionale SPECIFICANDO che si fa parte della DELEGAZIONE ROMA E CASTELLI ROMANI.

DEGUSTAZIONE Clavesana Siamo Dolcetto – Alla scoperta delle Langhe meno conosciute

Venerdì 12 maggio dalle ore 20 altro appassionante appuntamento con i migliori territori vinicoli italiani insieme alla Delegazione Fisar Roma e Castelli Romani.
Protagoniste le Langhe, Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco, e un vitigno tra i più famosi d’Italia, il Dolcetto (ma non solo). Siamo a Clavesana, piccola cittadina sparsa in varie frazioni sulle prime colline di questo territorio che poi, andando verso nord, sfocia nei territori di Barolo e Barbaresco. L’area, geograficamente, è la stessa ma le differenze non mancano. A Clavesana e dintorni la vita è sempre a contatto con la natura, anche quando si fa difficile per gli inverni rigidi o i fiumi che tracimano, ma di certo è sempre molto vera. Così come sono concreti e schietti i vini e i personaggi che animano queste zone e che per la prima volta vengono a farci visita a Roma per insegnarci cos’è effettivamente il Dolcetto di Dogliani e come questa terra possa dare anche tanto altro.
Una serata che vale un viaggio, con 9 vini più una sorpresa. In sala a guidare la degustazione ci saranno il nostro relatore Fabio Ciarla e la direttrice della cantina di Clavesana Anna Bracco, ma forse non mancherà qualche ospite dell’ultimo minuto…
 
Modalità di partecipazione:
quando / venerdì 12 maggio 2017 dalle ore 20 (puntuali)
dove / Sheraton Roma Hotel, viale del Pattinaggio 100 – Roma
costo / 25 euro, ridotto a 20 euro per i soci FISAR
prenotazione / via mail a info@fisar-roma.it
 
Ecco la lista dei vini in degustazione:
– Alla Giornata 1221 Metodo Classico 2014
– Langhe Chardonnay Doc 2015
– Langhe Rosato Doc 2016
– Dogliani Docg 2015
– Il Clou Dogliani Superiore DOCG 2013
– Alla Giornata 110 Dogliani Superiore Docg 2013
– Dogliani Docg 2013
– Dogliani Docg 2012
– Dogliani Docg 2011
e per chiudere… sorpresa finale!