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SERATA DI GALA

Cena di consegna degli attestati ai nuovi sommelier della Delegazione

Venerdì 7 febbraio 2020
TENUTA DI FIORANO
Via di Fioranello, 19 - Roma


Cari soci,
anche quest'anno è arrivato l'appuntamento tanto atteso, in particolare dai nuovi sommelier: la serata di gala per la consegna degli attestati e degli ambiti tastevin!
L'evento sarà unico e vedrà coinvolti tutti i corsi conclusi a fine 2019. Si svolgerà ancora una volta nella prestigiosa Tenuta di Fioranodel Principe Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi.
Il menu sarà curato da Iside De Cesare, chef e creatrice, insieme al marito Romano Gordini, del ristorante "La Parolina" di Trevinano (Acquapendente - Viterbo) che vanta 1 Stella Michelin. In abbinamento ci saranno i vini della Tenuta di Fiorano, che rappresenteranno al meglio la nostra regione, oltre ad un Metodo Classico Oltrepò Pavese e a un Recioto della Valpolicella per aprire e chiudere la serata.
Visto l'alto numero di persone coinvolte, vi chiediamo gentilmente di procedere con il versamento anticipato del contributo richiesto con bonifico bancario, consentendoci così di gestire in modo più semplice l'accesso alla serata. Fermo restando che, per chi non potrà farlo anticipantamente, ci sarà la possibilità di versare il proprio contributo, esclusivamente in contanti, la sera stessa.
Eventuali rinunce alla prenotazione saranno ammesse solo entro le ore 12:00 del 5 febbraio 2020. Oltre questo termine, in caso di defezione, dovrà comunque essere corrisposto l'intero contributo di partecipazione.
Di seguito i dettagli della serata, le modalità di prenotazione, il menu della cena con i vini in abbinamento e, infine, le informazioni per raggiungere la Tenuta.
Vi aspettiamo numerosi!

La Delegata e il Consiglio di Delegazione


PROGRAMMA

Ore 19:30 - Ritrovo alla Tenuta di Fiorano / Aperitivo

Ore 20:00 - Consegna Diplomi e dei Tastevin ai neo-sommelier con foto ricordo

Ore 20:45 - Cena

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MENU

a cura di Iside De Cesare
Ristorante "La Parolina" - 1 Stella Michelin

APERITIVO
Frolla con melanzana dorata, pomodoro arso e mandorle tostate
Cacio e pepe soffiato
Paninetto sfogliato con cremoso al parmigiano e culatello


IN ABBINAMENTO
Spumante Brut 'Classese' - Oltrepo Pavese Metodo Classico Docg 2011 / Francesco Quaquarini



PRIMO
Risotto zafferano, limone, polvere di lamponi e patate viola

IN ABBINAMENTO
Fioranello - Lazio Igt Bianco 2018 / Tenuta di Fiorano

SECONDO
Tenero di vitellone, il suo sugo ristretto e puntarelle alici e pepe

IN ABBINAMENTO
Fioranello - Lazio Igt Rosso 2017 / Tenuta di Fiorano

DOLCE
Giandujotto cremoso al caffè

IN ABBINAMENTO
Recioto della Valpolicella Classico Docg 2016 / Aldegheri

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MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE

quando / VENERDÌ 7 FEBBRAIO DALLE ORE 19:30

dove / TENUTA DI FIORANO - Via di Fioranello, 19 - ROMA

contributo / 65 EURO (SOCI E LORO ACCOMPAGNATORI)

prenotazione obbligatoria / ENTRO martedì 4 febbraio VIA MAIL A prenotazioni@fisar-roma.it

N.B.: Preferibile il pagamento anticipato tramite bonifico bancario a Delegazione Autonoma Fisar Roma e Castelli Romani - IBAN: IT41L0311103226000000006628


Come raggiungere la Tenuta di Fiorano
Mappa Fiorano
Tenuta Fiorano 1

VOUCHER REGALO

REGALA FISAR, REGALA PASSIONE...

Ancora attiva la possibilità di "regalare" FISAR ai vostri amici e a tutte le persone che vi sono care.
Tramite la nostra Delegazione avrete l'opportunità di fare un regalo diverso, davvero utile e inimitabile. Un pensiero con il quale offrire passione...
Le Card sono di diverso tipo e possono essere personalizzate, con buoni validi per attività di breve o lungo periodo, dalle degustazioni organizzate dalla Fisar Roma e Castelli Romani su tutto il territorio, ai corsi per sommelier o anche alla tessera annuale FISAR.


Che aspettate?

Scegliete la vostra!
€ 70,00 = per regalare il tesseramento per l'anno 2020
€ 20,00 = per regalare l'accesso ad una delle prossime degustazioni della Delegazione
€ 100,00 = per regalare l'acconto per l'iscrizione ad uno dei corsi di primo, secondo o terzo livello per Sommelier FISAR


Una volta completato l'acquisto, modulabile anche su cifre diverse ovviamente, riceverete una gift card via email entro 48 ore.

Per informazioni:
info@fisar-roma.it
335.6842710 (Angela)
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